Comportamentul alimentar este un subiect care a devenit popular astăzi pentru o gamă largă de oameni. Acum, nu numai pacienții obezi sunt interesați de pierderea în greutate, chiar și menținerea unei forme bune devine norma. Va ajuta să slăbești, să mănânci mai puțin și să te miști mai mult? Este imposibil să se schimbe extern fără a se schimba intern. Da, dietele, antrenamentul dau efect, dar nu sunt susținute de schimbările interne, este de scurtă durată. Aproape întotdeauna, o dietă la sfârșit duce la pierderea în greutate din nou.
Care sunt tehnicile de bază ale controlului greutății pe care le folosește o persoană obișnuită? Diete, sport, aditivi speciali, produse de înfrumusețare, medicamente, uneori chiar chirurgie. Există exemple când o persoană care a dobândit o tulburare alimentară decide chiar să aibă o operație de reducere a stomacului, înlătura partea din care este produsă de ghrelin, care controlează senzația de foame. Totuși, după un timp începe să crească din nou în greutate, deoarece stilul său de viață nu s-a schimbat. Metoda chirurgicală este statistic modul cel mai rapid, dar pe termen scurt de a schimba greutatea. Metoda pe termen lung este psihoterapia, care elimină tocmai cauzele care duc o persoană la o creștere în greutate indispensabilă.
Tipuri de comportament alimentar
Psihologia comportamentului alimentar are caracteristici individuale pentru fiecare persoană, diete, diverse sisteme de nutriție și chiar un stil de viață sănătos, trebuie să alegeți în funcție de tipul dvs. Doar o mică parte din oameni au sisteme de nutriție restrictive, iar acești oameni pot tolera astfel de restricții cu confort suficient, fără a experimenta stres și tensiune.
Majoritatea oamenilor, în cazul restricțiilor alimentare sau a limitelor strânse în ceea ce privește antrenamentul și activitatea fizică, încep să experimenteze stresul, care se acumulează și duce la singurul mod în care acest stres poate fi îndepărtat cu ușurință - alimentele. Cel mai adesea este un aliment dulce sau gras, din care se produc rapid hormoni de plăcere și relaxare, cu toate acestea, acesta este un fenomen temporar, urmat de rușine, vinovăție pentru supraalimentare și consumul de alimente dăunătoare. Aceste rușine și vinovăție provoacă stres, ceea ce duce din nou la supraalimentare.
Luați în considerare cele mai frecvente tipuri de tulburări care sunt studiate de psihologia comportamentului alimentar. Primul tip este dietetic. O persoană încearcă să-și regleze alimentația dintr-o poziție rigidă, împarte mâncarea în corect și greșit, sănătos și nesănătos, încearcă să mănânce mâncare bună, corectă, sănătoasă, să nu mănânce rău, nesănătos, interzis. Dacă dorința de control este prea mare - se creează o tensiune, o persoană o experimentează constant, evaluând mâncarea, încercând să se abțină de la consumul de mâncare pe care îl consideră dăunător. Această tensiune se acumulează și, în timp, se rupe prin faptul că își rupe dieta, apoi se simte vinovat de dorința de a se pedepsi cu ajutorul unei alte diete mai rigide.
Următorul tip este emoțional. Aici, mâncarea nu acționează ca un mijloc de control al vieții, ci ca un prieten, mângâietor și psihoterapeut. Atunci când o persoană experimentează emoție, anxietate, anxietate, depresie, apatie sau plictiseală - mâncarea acționează ca o modalitate de a vă calma, de a calma stresul, de a vă distra sau de a vă sprijini. Orice dietă și restricții la persoanele de acest tip provoacă stres extraordinar, care din nou poate fi înlăturat doar cu ajutorul alimentelor - cea mai simplă și mai accesibilă opțiune. Este mult mai ușor să mănânci tort decât să înveți metode de reglare a emoțiilor . Foarte des, astfel de oameni se străduiesc să fie buni, este important ca aceștia să câștige laude și recunoașterea celorlalți, în această dorință distrug conexiunea cu centrul lor interior, corpul lor, emoțiile . Acest lucru se întâmplă când, din copilărie, ne spun că este necesar să mâncăm, de exemplu, supă, este util, să mâncăm o altă lingură pentru tată, să mâncăm totul pe farfurie, pentru că mama a încercat și a gătit. Deci, acordăm responsabilitatea pentru mâncarea noastră altor oameni - mai întâi părinților, apoi, de exemplu, lucrătorilor din sala de mese, apoi unui nutriționist. Singura modalitate de a ajuta aici este stăpânirea metodelor de nutriție conștientă, forjând relațiile cu emoțiile și corpul.
Tipul extern de perturbare este exprimat prin faptul că o persoană nu preia emoții, nu încearcă să-și controleze comportamentul alimentar, ci mănâncă pentru companie. De exemplu, un soț vine acasă de la serviciu, în timp ce soția sa, deși nu îi este foame din punct de vedere fizic, încă se așează cu el să bea ceai și să mănânce prăjituri cu el. O astfel de persoană mănâncă adesea pur și simplu pentru că mâncarea este pe masă, arată apetisant și miroase. Nu există senzație fizică de foame, organismul nu a cerut să mănânce - totuși, mâncăm, seduși de gustul și mirosul alimentelor. O persoană supraalimentează, nu se poate opri, deoarece mâncarea este gustoasă și aduce o senzație plăcută în gură, deși stomacul este deja plin. Acest lucru este firesc pentru natura noastră, deoarece creierul nostru, în special partea sa reptiliană, nu este obișnuit cu abundența de alimente, o persoană începe să mănânce pentru viitor, pentru a-și pune rezervele de grăsime și a rezista pentru următoarea perioadă de foame.
Cauzele tulburărilor alimentare
Conform datelor OMS de la Organizația Națiunilor Unite, există trei grupuri de cauze care provoacă tulburări alimentare. Primul grup de motive este biologic sau fiziologic. Acestea sunt motivele care sunt legate cumva cu corpul, de exemplu, inactivitatea fizică ca activitate motorie scăzută, care a avut loc brusc. Acest lucru se întâmplă dacă, de exemplu, o persoană și-a schimbat munca mobilă în una sedentară. Acest lucru se aplică și situației în care o persoană mănâncă alimente care conțin o cantitate extrem de mare de carbohidrați, care provoacă atât saturația rapidă, cât și foamea rapidă. Acest grup include, de asemenea, modificări legate de vârstă, creșterea în greutate după naștere.
Următorul grup de motive este social. Tulburarea de alimentatie apare aici sub influenta familiei, a prietenilor si a mediului. Publicitate și promoții, disponibilitatea ușoară a alimentelor, suplimente care îmbunătățesc gustul și pofta de mâncare, tradiția sărbătorilor abundente - toate acestea afectează schimbarea atitudinii față de mâncare. Mâncarea poate fi pentru companie, pentru a acționa ca mijloc de comunicare.
Motivele psihologice se referă la utilizarea alimentelor în scopuri nealimentare, atunci când o persoană mănâncă într-o dispoziție proastă pentru a-l ridica, rezolvă problemele plictiselii, singurătății, stresului sau anxietății. Motivele psihologice includ asocierea alimentelor cu un sentiment de securitate sau anxietate. În copilărie timpurie, procesul de alăptare oferă copilului un sentiment de protecție, creează încredere în lume. Dacă bebelușul este înțărcat timpuriu sau, dimpotrivă, este hrănit excesiv, se formează un pachet de securitate și hrană. Fără mâncare - există o anxietate care nu poate fi mulțumită decât cu mâncarea.
Corecția comportamentului alimentației
O tulburare alimentară necesită atenție specializată. Psihoterapeutul va corecta relația cu alimentele, iar nutriționistul va întocmi planul corect de nutriție. În cazuri ușoare, o persoană poate rezolva problema supraalimentării, chiar și pe cont propriu, dacă respectă regulile simple pentru crearea obiceiurilor alimentare potrivite.
Înainte de a mânca, bea un pahar cu apă, care va începe digestia, pregătește organismul pentru aportul alimentar și îmbunătățește metabolismul. În plus, apa ajută la digestie, deoarece este un solvent.
Adesea, oamenii mănâncă repede, mâncând o porție mai mare decât ar trebui. Încercați să gătiți mâncarea în porții, pentru fiecare masă separat. Deci, puteți calcula cantitatea potrivită de mâncare fără a depăși limita. Dacă gătiți mult, de exemplu, o dată pe săptămână sau pentru întreaga familie - puneți puțin pe tine, astfel încât acest lucru să nu fie suficient pentru ochi. După ce ai mâncat această porție, stai puțin, va începe saturația. Când luați suplimentul, nu veți mai fi ghidat de foame primară, ci mai degrabă puteți calcula cât de mult aveți nevoie de sațietate.
Urmați regimul - trebuie să mâncați în același timp. Deci digestia va funcționa mai eficient, iar diferențele de foame și sațietate vor fi mai puțin intense. Merită să fiți atenți și la modul de somn. Dacă o persoană se trezește în același timp - este mai ușor pentru el să ia micul dejun în același timp.
Nu muriți de foame, deoarece lipsa substanțelor din alimente duce la apariția rapidă a foamei, o persoană începe să mănânce mult și des. Cel mai bine este să mâncați fracționat, dar dacă condițiile nu permit acest lucru, încercați să mâncați cina nu prea târziu.
Cum să evitați defalcările și supraalimentarea nocturnă? După cină, spălați vasele, curățați totul și curățați bucătăria. Aceasta disciplină și chiar implică pur și simplu o frugalitate în munca depusă. După ultima masă, spălați-vă pe dinți.
În ceea ce privește aspectele psihologice serioase, sarcina este să te simți când îți este cu adevărat foame și când ești plin. După ce mâncați, luați-vă timpul, ascultați semnalele corpului, dacă sunteți plini, spuneți-vă despre asta. Foamea trebuie deosebită de plictiseală. Adesea, oamenii sunt singuri în apartamentele lor, iar lipsa comunicării este înlocuită cu gustări. Apoi, senzația de foame imaginară trebuie să fie luată ca un semnal că ar trebui să lupți împotriva plictiselii, să vină cu propriile hobby-uri sau doar să faci o plimbare.
Nutriționiștii recomandă că alimentația ar trebui să aibă loc într-o companie plăcută, în cadrul unei conversații pe îndelete, mâncarea ar trebui să fie lentă, trebuie să obțineți plăcere din mâncare. Sunt foarte importante diverse ritualuri, încercați să setați masa cu șervețele frumoase, flori, transferați mâncarea din ambalajele din fabrică în bucatele frumoase. Este important să luați alimente în mod conștient, pentru a primi plăcere nu numai din alimente, ci din procesul într-un mediu și companie favorabile. Nu mâncați în fața unui televizor sau a unui computer, nu veți simți deloc ceea ce se întâmplă cu corpul, nu veți primi plăcere din mâncare, veți supraalimenta o stare de plenitudine cu mâncare și nu doar sățietate.
Tratamentul tulburărilor de alimentație
Anorexia - o afecțiune care se dezvoltă cel mai adesea la tinerețe și se caracterizează printr-un refuz voluntar conștient al alimentelor sau o restricție severă în aportul său, pacientul își propune să slăbească. Bulimia nervoasă este o afecțiune în care o persoană mănâncă cantități mari de alimente într-un timp scurt, apoi se îngrijorează că va provoca o creștere inevitabilă a greutății și încearcă să se elibereze de ceea ce a mâncat. Există, de asemenea, o tulburare de supraalimentare, care diferă de bulimie prin absența curățării.
Anorexia nervoasă ca boală este cunoscută încă de la sfârșitul secolului XIX. A fost descris pentru prima dată de psihiatri Gall și Laseg. Chiar și atunci, ei au remarcat posibilitatea creșterii excesive a apetitului de a pierde în greutate pacienții care se limitează brusc în alimente, posibilitatea supraalimentării emoționale și încercările ulterioare de a vomita pentru a nu lua în greutate. Dr. Kissel în 1911 a descris comportamentul emetic al pacientului său, o adolescentă. Și din anii 50, numărul de pacienți la care obiceiul de a supraalimenta cu vărsături s-a consolidat pe măsură ce un comportament de curățare a crescut dramatic. În anii 70, starea a fost definită drept bulimia nervoasă, de atunci există deja ca boală independentă.
Sugestii de comportament bulimic au fost găsite încă din zilele Romei Antice, în care existau chiar vărsături - încăperi speciale în care patricienii, care se bucurau de multă mâncare, puteau scăpa rapid de ceea ce mâncaseră prin vărsături și apoi continuau să mănânce din nou mâncare, fără să-i fie frică să se îmbunătățească. Acest obicei a fost considerat aristocratic, deoarece a fost promovat de creșterea bunăstării, diversitatea alimentară, capacitatea de a petrece mult timp procesului alimentar.
Societatea modernă face din depresie o altă cauză comună a bulimiei. Pacienții cu bulimie nervoasă au caracteristici atât de instabile precum emoționalitatea dureroasă crescută, tendința de a cădea în depresie, modificările de dispoziție. Sunt oameni cu dispoziție, în funcție de stilul lor de viață în funcție de starea de spirit.
Proporția tulburărilor din sfera emoțională la pacienții cu bulimie este statistic mult mai mare decât la pacienții cu anorexie. Bolnavii de anorexie se confruntă cu depresie prelungită, dar gravitatea și severitatea acesteia la pacienții cu bulimie este mult mai mare.
Caracteristicile educației moderne influențează și ele. Dacă un copil nu a primit afecțiune, iubire, comunicare corporală în copilărie, el învață să-și satisfacă sentimentul inconștient de nesiguranță cu mâncarea, ceea ce dă o anumită relaxare, fericire. Pacienții înșiși își dau seama adesea că alimentele îi calmează, trebuie să mănânce astfel încât anxietatea, hipersensibilitatea și insecuritatea să dispară. Există un sentiment de stabilitate și calm, dar teama de creștere în greutate te face să scapi de ceea ce mănânci.
Există o discuție activă dacă bulimia nervoasă și anorexia pot fi considerate boli diferite sau dacă sunt stadii ale unei boli. Adesea, bulimia nervoasă anticipează o perioadă de limitare sau de refuz de a mânca. Spre deosebire de pacienții cu anorexie, pacienții cu bulimie, de obicei, nu ajung la o stare de epuizare severă, funcția lor menstruală nu se întrerupe.
În unele cazuri, pacienții nu au gânduri despre o cifră urâtă completă sau despre necesitatea de a menține o dietă. Supraalimentarea apare pe fundalul depresiei experimentate, urmează o situație traumatică, urmează creșterea în greutate, după care există deja temeri de creștere ulterioară, fetele încep să caute modalități de a pierde în greutate. În aceste cazuri rare, anorexia nu a fost precedată de bulimie.
Vârsta anorexiei este considerată în mod tradițional adolescentă sau tinerețe. Bulimia nervoasă apare puțin mai târziu, de obicei la vârsta de 20 de ani. Unele femei de vârstă mijlocie după naștere, când apare o creștere obișnuită a greutății fiziologice, încep să se îngrijoreze, cred că au devenit neatractive pentru partenerii lor și încep să se limiteze sever la alimente. Cu toate acestea, atunci când ajung la medicii cu boala, se dovedește că astfel de experiențe au fost prezente înainte, pur și simplu nu a ajuns la punctul bolii. Sarcina și nașterea, schimbări în rolurile de viață și de stare, stresul, adesea asociat cu o viață sexuală schimbată, la astfel de femei poate provoca starea de spirit scăzută și anxietate crescută, o creștere dureroasă a apetitului, ceea ce poate duce la o încălcare a comportamentului alimentar cu o tranziție la boală. Factorii de stres joacă un rol frecvent ca declanșator al dezvoltării depresiei și tulburărilor alimentare, care sunt strâns legate.
În jurul vârstei de 50-60 de ani, există și tulburări de alimentație, care nu pot fi numite anorexie sau bulimie fără echivoc, deoarece pacienții se limitează la alimentație din cauza fricii de a mânca sau a se simți greați, apare vărsături care nu se intersectează cu teama de a se îmbunătăți, dimpotrivă, femeile care se adresează. de multe ori au dorit întotdeauna să crească în greutate, dar problemele lor pe termen lung nu i-au permis. Extern, astfel de femei, în plus, ca pacienți, sunt într-adevăr similare cu fetele care sunt diagnosticate cu anorexie. Aceeași subțire excesivă, epuizare, o încălcare pronunțată a funcțiilor digestive ale organelor, defecțiuni ale sistemului endocrin. Înainte de menopauză, în plus, la astfel de femei nu există, de obicei, nici o încălcare a funcției menstruale, ceea ce este tipic pentru alți pacienți cu tulburări alimentare.
Experții cu orientare psihanalitică spun că aceste tulburări alimentare sunt o evitare subconștientă a creșterii, rezonează cu temerile de a lua un rol feminin, de a comunica cu bărbații, complexul Electra. Este de remarcat faptul că unii pacienți cu anorexie răspund direct la întrebările unui specialist despre motivele lor că le înțeleg copilăritatea, dar consideră că este subțire și boală confortabilă, deoarece se simt protejați, deoarece rudele sunt nevoite să se îngrijească de ei, ca și în copilărie. Sau că după ce părinții divorțează, boala îi obligă pe părinți să se ralieze în lupta împotriva bolii, apare un motiv secundar de a nu se recupera, ceea ce va uni rudele în continuare. Un alt motiv interesant pentru anorexia nervoasă este acela că pacienții care se consideră inițial insuficienți interesanți ca parteneri sau prieteni își văd puterea în boală ca o oportunitate de a pierde în greutate și de a îndura foamea, pentru care se respectă, spre deosebire de alte femei. Desigur, nu există motivație pentru tratament, o vizită la un specialist pentru ajutor într-o situație similară.
Tratamentul acestor tulburări de alimentație comune și a celor mai rare poate fi efectuat atât prin metode separate, cât și complexe. Terapia complexă este eficientă, care include diagnosticul caracterului pacientului și caracteristicile psihologice, tipul, severitatea unei tulburări alimentare și apoi un studiu al factorilor care au dus la tulburare. Pe baza rezultatelor acestui diagnostic, specialistul elaborează un plan individual de tratament.
Aceasta este urmată de etapa de corecție psihologică, când pacientul este informat mai întâi despre particularitățile comportamentului alimentar, tulburările acestuia și apoi se folosesc tehnici speciale de expunere, printre care, de obicei, terapia cognitiv-comportamentală , NLP , psihosinteză și analiza tranzacțională . Sub influența sarcinilor individuale, sunt selectate una sau mai multe tehnici și se poate aplica și o abordare eclectică.
Ca urmare, pacientul cunoaște mai bine motivația nutrițională crescută, cauzele sale, devine mai puțin dependentă de influențele sociale externe și de alte influențe care contribuie la dezvoltarea tulburării sale de alimentație, este mai bine conștientizat și le urmărește. O persoană recunoaște beneficiile secundare ale comportamentului său distructiv și formează un nou sistem de recompense. Nivelul de stres este redus, ceea ce de obicei nu permite ieșirea din dependență, buclând procesul de supraalimentare și restricții.
Pacientul și specialistul gândesc și formează noi obiceiuri alimentare în relația lor cu emoțiile și comportamentul, o dietă este creată într-un cadru echilibrat de calorii. O persoană învață să distingă în mod independent mai precis între semnalele foamei, pofta normală și sațietate, este conștientă de simptomele psihosomatice și primește un program de activitate fizică pe lângă programul de dietă.
